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商用廚房設(shè)備在安裝過(guò)程中需要注意以下事項(xiàng)，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和使用的安全性：

一、安裝前準(zhǔn)備

確保土建工程已完成，包括廚房?jī)?nèi)部結(jié)構(gòu)、裝修等，以及水、電、氣、排等系統(tǒng)對(duì)設(shè)備布置的設(shè)計(jì)技術(shù)要求已經(jīng)滿(mǎn)足。

檢查門(mén)扇的尺寸，確保機(jī)器設(shè)備可以順利進(jìn)場(chǎng)。

依照平面圖設(shè)計(jì)的分配，預(yù)埋充裕的水位線(xiàn)電位差，特別是電纜線(xiàn)的電纜線(xiàn)徑要考慮相對(duì)的機(jī)器設(shè)備規(guī)定。

為排油煙管道預(yù)埋的洞邊尺寸要符合設(shè)計(jì)圖紙的規(guī)定。

機(jī)器設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前，檢查作用間的室內(nèi)空間規(guī)格是否與餐廳廚房施工圖紙有出入，如有出入，需及時(shí)調(diào)節(jié)。

二、安裝過(guò)程

商用廚房設(shè)備安裝時(shí)，應(yīng)按設(shè)計(jì)圖紙中商用廚房設(shè)備的順序安裝，通常是墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗(yàn)→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水→裝置配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。

商用廚房設(shè)備安裝應(yīng)在廚房裝飾和衛(wèi)生工作完成后進(jìn)行。

商用廚房設(shè)備的安裝需要專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量和設(shè)計(jì)，確保制作的尺寸正確，廚具及吊柜水平。

在安裝過(guò)程中，注意機(jī)器設(shè)備的安裝次序，例如最開(kāi)始安裝排風(fēng)系統(tǒng)，隨后是凍庫(kù)、照明燈具、裝修吊頂和窗門(mén)，接著是爐灶、電器和機(jī)械專(zhuān)業(yè)機(jī)器設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝，最后安排燃?xì)夤艿赖陌惭b。

安裝時(shí)要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙和安裝施工方式來(lái)進(jìn)行，注意每個(gè)細(xì)節(jié)，包括排煙罩的安裝面積、高度、零配件的安裝次序、排煙罩起吊的傾斜度等。

安裝時(shí)要注意安全，檢查已經(jīng)安裝好的廚房設(shè)備和懸掛的硬件是否安裝牢固，特別是抽油煙機(jī)的安裝高度和穩(wěn)定性。

三、安裝后驗(yàn)收

安裝完成后，進(jìn)行廚具設(shè)備的調(diào)節(jié)運(yùn)作，確保無(wú)松動(dòng)、前傾等明顯質(zhì)量缺陷。

廚房設(shè)備裝置同基層的連接必需符合國(guó)家有關(guān)規(guī)范要求，廚具與基層墻面連接牢固。

各種管線(xiàn)及檢測(cè)口預(yù)留位置正確，縫隙小于3毫米。

廚具整體清潔，無(wú)污染，臺(tái)面、門(mén)扇符合設(shè)計(jì)要求。

配件應(yīng)齊全并安裝牢固。

以上就是在商用廚房設(shè)備安裝過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)，通過(guò)細(xì)致的準(zhǔn)備工作、規(guī)范的安裝過(guò)程和嚴(yán)格的驗(yàn)收，可以確保商用廚房設(shè)備的正常運(yùn)行和使用的安全性。

商用電磁爐和燃?xì)庠顑?yōu)缺點(diǎn)對(duì)比